愛川の歴史と、こだわりの味を一つに。
神奈川県愛川町に伝わる、江戸時代に徳川家へ炭を納めていた山。その歴史に着想を得て生まれたのが、土門を代表する和菓子「御炭山最中」です。
餡には、北海道産の厳選した小豆を使用。愛川町の豊かな自然が育んだおいしい水で、圧力釜を使い、豆の風味を大切にしながらふっくらと炊き上げました。
丁寧に炊き上げた餡には、刻み栗を加え、口の中に広がる小豆の豊かな風味と、栗の食感をお楽しみいただける味わいに仕上げています。
歴史ある愛川の風土に思いを馳せながら、素材と製法にこだわり、一つひとつ心を込めてお作りしています。
地元のお客様をはじめ、多くのお客様にご愛顧いただいている、菓匠土門で一番人気の商品です。
愛川の歴史と自然、そして和菓子職人のこだわりが詰まった御炭山最中を、ぜひご賞味ください。
御炭山最中 詰め合わせ 10個入り
¥3,370
なら 手数料無料で 月々¥1,120から
