愛川町に受け継がれる伝統を、一つのお菓子に。

愛川町三増に古くから伝わる伝統芸能「三増の獅子舞」。その歴史と文化に着想を得て生まれた和菓子が、「三増獅子舞」です。

お菓子の形には三つ巴の型を使用し、地域に受け継がれてきた伝統への思いを込めました。

中には、まろやかな甘みが特徴の黄味餡を包み、しっとりと焼き上げています。生地にも黄味餡にも使用しているのは、地元・愛川町で育った鶏の新鮮な卵。地元の恵みを生かし、素材の持ち味を大切にしながら、やさしい甘さとしっとりとした口当たりに仕上げました。

愛川町の伝統文化を和菓子という形で表現し、地域の魅力を多くの方に知っていただきたい。そんな思いが込められた、菓匠土門ならではの一品です。

本商品は、元横綱・大乃国の芝田山親方が全国各地のスイーツを紹介する書籍『第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業Ⅱ』にも掲載されました。

愛川町の伝統に思いを馳せながら、黄味餡のまろやかな味わいと、しっとりとした食感をぜひお楽しみください。